4月30日消息，星巴克日前公布了2019年二季度財(cái)報(bào)，盡管該季度表現(xiàn)總體向好，但受眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的影響，星巴克中國(guó)市場(chǎng)營(yíng)收仍略低于預(yù)期。

　　財(cái)報(bào)顯示，星巴克二季度總營(yíng)收為63億美元，去年同期為60.32億美元，同比增長(zhǎng)4.5%，市場(chǎng)預(yù)期63.17億美元。其中，美洲分部的營(yíng)收比去年二季度增長(zhǎng)8%至43億美元，主要受到過(guò)去12個(gè)月凈新店開(kāi)業(yè)686家，或店鋪增長(zhǎng)4%以及可比店面銷售增長(zhǎng)4%的推動(dòng)。中國(guó)/亞太地區(qū)的營(yíng)收比去年二季度增長(zhǎng)9%至13億美元，主要得益于過(guò)去12個(gè)月998個(gè)凈新店開(kāi)業(yè)率或12%的門(mén)店增長(zhǎng)率以及可比性增長(zhǎng)2%商店銷售。

　　財(cái)報(bào)中也披露，星巴克同店增長(zhǎng)主要得益于客單價(jià)的提升，其中，美國(guó)地區(qū)客單價(jià)同比上升4%，亞太地區(qū)同比上升2%。而在交易量層面，則沒(méi)有太大波動(dòng)，中國(guó)區(qū)的交易量甚至下降了1%。近年來(lái)，星巴克在華交易量增長(zhǎng)呈逐年下降趨勢(shì)，雖然交易量下降，但通過(guò)提升客單價(jià)，星巴克穩(wěn)住了同店銷售的增長(zhǎng)。

　　因此，星巴克正在積極布局中國(guó)市場(chǎng)。財(cái)報(bào)顯示，截至3月31日，星巴克在中國(guó)共有3789家門(mén)店，在過(guò)去12個(gè)月內(nèi)，星巴克在中國(guó)新開(kāi)了553家門(mén)店，同比增長(zhǎng)17%。星巴克CEO Kevin Johnson還重申了在中國(guó)激進(jìn)的開(kāi)店計(jì)劃：每年600家新店，到2022財(cái)年時(shí)在華門(mén)店數(shù)量達(dá)到6000家。

　　事實(shí)上，快速擴(kuò)展的門(mén)店、外賣(mài)、新會(huì)員計(jì)劃、同店銷售增長(zhǎng)等被視作星巴克在中國(guó)長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。但是Johnson在財(cái)報(bào)分析會(huì)議上也指出，因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)對(duì)手補(bǔ)貼的關(guān)系，中國(guó)市場(chǎng)正處于加速競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境之中。

　　據(jù)《電商報(bào)》了解，自瑞幸咖啡“出道”以來(lái)，中國(guó)咖啡市場(chǎng)迎來(lái)爆發(fā)期，在不斷的擴(kuò)容，可以包容容納多品牌、多場(chǎng)景、多渠道、多消費(fèi)層次的咖啡玩家的進(jìn)入。日前，瑞幸咖啡還宣布了赴美上市的消息，若是成功通過(guò)上市，將會(huì)運(yùn)用資金優(yōu)勢(shì)占據(jù)更多市場(chǎng)。此外，還有多個(gè)咖啡品牌都在場(chǎng)景體驗(yàn)、產(chǎn)品、渠道等各方面進(jìn)行調(diào)整升級(jí)，角力打造更加細(xì)分的咖啡市場(chǎng)。

　　隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力不斷加大，星巴克在中國(guó)市場(chǎng)也在不斷尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)。4 月 25 日，星巴克在全國(guó)3800家門(mén)店以及覆蓋 35 城的專星送同時(shí)推出8款全新品類——星巴克“玩味冰調(diào)”。據(jù)悉，該系列產(chǎn)品涵蓋茶飲、無(wú)酒精雞尾酒、水果茶、冰咖啡等產(chǎn)品線，顯然是希望滿足更多客戶的多樣化需求，并且在此之前，星巴克還曾推出貓爪杯、玩具熊、冰淇淋新品等，迎合女性及年輕消費(fèi)者的喜好。

　　實(shí)際上，在整個(gè)咖啡市場(chǎng)進(jìn)入白熱化階段的同時(shí)，消費(fèi)端正在倒閉產(chǎn)業(yè)端創(chuàng)新。盡管“商務(wù)風(fēng)”是星巴克堅(jiān)持很久的定位，但隨著市場(chǎng)環(huán)境的變化以及消費(fèi)需求的碎片化，星巴克不得不迎合市場(chǎng)的需求和變化，通過(guò)不斷創(chuàng)新滿足細(xì)分市場(chǎng)，以獲取新客戶和增加老客戶的粘度，尋求新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)。

（原標(biāo)題：星巴克二季度營(yíng)收低于預(yù)期 亟待新增長(zhǎng)點(diǎn)  來(lái)源：電商報(bào) 作者：電商報(bào) 李洋）

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